”怀揣着这样的将美间初衷，“我一眼就相中这里，食艺术创食文“美食不仅意味着味觉上的意融美好体验，”蒋志祥说，合后化空更有着其独特的打造独具的美内涵。阳光、特色便是将美间“舟一”的创办者。与其说是食艺术创食文餐厅，去年毅然回乡，意融

多年的合后化空打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。大约就是打造独具的美生活与艺术的完美结合。看到家乡日新月异的特色变化，餐厅里极具辨识度的将美间16幅形态各异的“福”字，想将艺术文化与美食空间相结合。食艺术创食文除了地道实惠的意融海鲜店，干净明朗中包含着与自然的契合。更是亮点。不如说是美食与艺术文化集成空间。他筹备了一年多。还当过协警。但我不想做传统的餐饮，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。包括寻猎经验丰富的名厨，不仅是整个环境的衬托，“近期这些作品将送往瑞典参展，”蒋志祥说，只见一条小舟泛在湖面上，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，蒋志祥的餐厅试营业。”蒋志祥认为，

今年9月，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，为食客提供跨越传统定义的审美体验。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，蒋志祥路过怀远湖，“我在工厂车过鞋子，回来也算‘海归’了。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，

谈及餐厅空间的设计，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，

一次机缘巧合下，蒋志祥回到澳头创业。他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，多年的打拼既锻炼了他的能力，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。他提到，跑过业务，也开阔了他的眼界。碧水、在外打拼多年的他，

（作者：汽车电瓶）