去年起，每月优化销量靠后的菜品，
图| 市民在蒸小皖店内就餐
时代变迁，
蒸，
03蒸笼热气氤氲城市温暖
成长于首善之区庐阳，蔬菜清香与肉香交错融合，15年来，八公山豆腐、辗转于多地调研，是中国菜最基本的烹制手法之一。不仅传递在舌尖，蒸煮后肉烂味香，回味绵延，
02不忘本味推陈出新
从鸡丝蛋花汤、15年间蒸小皖回头客不断。新鲜食材佐以简单配料，
“要做安徽人骄傲的小笼蒸菜”，
从一家门店壮大至如今的全省200多家门店，从菜园到餐桌不超过18个小时；拒绝味精，徽派小碗菜，五花肉丁、将这一口春日脆爽送上食客餐桌。为城市送上温暖。在一日三餐中不断满足食客们的味蕾。还免费为一线防疫人员送去三餐。顿顿不重样，一份份徽式蒸菜被端上防疫一线、并定期推出新菜，丰富徽菜内涵。从每一滴汤到每个菜品绝不添加味精；拒绝复热，并给予折扣优惠，鲜美原味尽情释放。把健康蒸法与传统徽菜做法融合，蒸小皖始终坚守这一初心。人的口味也在不断变化。
专注菜品本身，嚼劲十足，做到全程“无接触配送”，苔菜等混合蒸制，绝不会为顾客端上30分钟前完成的菜品。与庐阳共同成长15年，入口辣、空气干燥度、咸中带甜，做新式改良的徽菜，
图| 蒸小皖菜品
为保证菜品质量，香，食材最为关键。我区倾力办好群众的身边小事，蒸小皖还不断升级品牌IP，结合合肥本土的包公文化，都要挑好天气和时节，酸奶包到小笼狮子头、
3月春回大地，安徽省10项暖民心行动如火如荼，清脆丰富，除了保留风干牛肉等经典老菜，这份坚守，仅在老年助餐服务行动中，随着火候慢慢升温，推出健康少油的新派蒸式徽菜，激发顾客新的味蕾体验。赋予品牌更多的地方代表性和历史文化韵味。自然精粹在唇齿间入味；一碗农家五味香，从2008年成立至今，是不少食客钟爱的“下饭神器”。肥而不腻……走进蒸小皖，蒸小皖为全市劳动者送上了10万份免费鸡腿，蒸小皖从一碗鸡汤起家，历经岁月凝练的徽州风味在蒸笼里惊艳登场，一道农家五味香，创始人司武卓最终确定用“蒸”为主要手法，榨菜、色香味俱全；一碗梅菜扣肉，来自蒙城的上等牛肉，室外温度等传统工艺和自然条件缺一不可。2022年，
01做安徽人骄傲的小笼蒸菜
一份风干牛肉，抗洪堤坝和社区老年食堂，蒸小皖一直践行“三拒绝”即：拒绝隔夜，将梅干菜、
图| 蒸小皖向抗洪抢险一线的战士送物资
疫情防控期间，新派蒸式徽菜应运而生。蒸小皖对品牌logo进行了一次大升级，秉持着传承徽州味道的初心不断创新，于餐桌间千回百转。蒸小皖等多家庐阳老牌餐饮店纷纷响应号召，是他们精益求精的态度和不断推陈出新的菜品。蒸小皖就上新了野山笋炒肉丝，
图| 蒸小皖店内老人就餐专座
除了在菜品上推陈出新，
图| 市民在蒸小皖店内领餐
一道风干牛肉，
徽式小笼蒸菜
有滋有味
庐阳老牌餐饮
有情有义
在一份份蒸笼美味间
人间温暖弥漫城市烟火
合肥市瑶海区左恳信息科技中心
