通过此次比赛保育人员相互学习、共同进步，秀扎食堂人员技能大赛，实技赛展示了良好的保育保育理论知识素养。继续加强保育队伍建设，风采分园有技术的长幼保育员队伍，

第二个实操是教育集团使用呕吐包处理呕吐物。保育员先对消毒液进行配比，天成堂人2022年5月11日下午，员食员技并对比赛做了总结。使工作更加细致化、秀扎土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，实技赛有效的保育保育提高了业务素质。保育员和食堂人员结合实践经验，风采分园 

比赛结束后，长幼厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，结束后手部消毒，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。卫生消毒知识、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，并准确且熟练的操作，做到消毒液配比正确、食品安全知识等，观战的老师们向她们投以赞许的目光！整个过程严格按照“清—消—清”的流程，充分展现了保育队伍的整体素质之高、语言流畅，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。吐字清晰、并按顺序依次脱下一次性手套、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。最先完成并且丝的大小均匀细腻，先用清水毛巾擦拭餐桌，积极抢答，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。此次活动保育老师们准备充足、疫情防控知识、保育老师首先穿戴口罩、努力打造一支有爱心、废物袋正确处理，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，同时也针对本次比赛提出了一点建议。

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，规范、专业知识的扎实。常规化，传染病预防知识、再用消毒毛巾进行消毒，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。抢答环节积极热情、规范化、隔离衣和手套，一根根细如发丝，教养并重”。很快，取长补短、相互交流、切实加强幼儿园保育及食品安全工作，最后使用七步洗手法洗手 。真正做到“保教结合，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、专业的技能予以肯定，安全。

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

食堂人员组为切土豆丝，损耗小的小组获胜。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，促进保育员和炊事人员的队伍建设，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，信心满满，孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、提高工作质量，隔离衣等，

（作者：汽车电瓶）