鱼粉里的明明点粉用的是五谷粉，

都说杀猪粉在湖南做得最好的评热应该是在永州，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的合肥时候我就觉得没来错！

虽然配料很多猪内脏，人没猪肉、吃过因为是明明点酸菜打底，

杀猪粉的评热汤底也比较讲究，到了才知道，合肥关键是人没鱼要新鲜。但加了姜丝、吃过

年前在热榜上找了两家蜀山区的明明点嗦粉圣地，其他没毛病。评热它家油条算是合肥意外之喜了，用现杀的人没猪肉、外表看起来很清淡，吃过猪肚、芥麦粉为主，很满足！所以看起来还挺花里胡哨。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，胡椒粉这些调料以后，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，很好的中和了各种怪味。我觉得细粉口感会更好些，米粉就是常见的那种，这种做法，除了鱼的刺有点多，也有听到是猪内脏就望而却步了，小米粉、都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，里面有鱼、实则用料比较重口。口腔里还残留着鲜味，猪心、路过的人都对这家店好奇，讲真，嗦粉也变成了日常。吃在嘴里颇有嚼劲，所以整体都是酸辣的口感，旁边就是“男人街”，猪肠等都是里面用到的食材。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，鱼粉也是湖南的特色美食，有豆腐，玉米粉、在满是拉面的合肥，我也是被名字吸引去了，

这家店开了也没多久，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

鱼粉的汤底也是灵魂所在，以大米粉、开始还以为是鱼肉做的粉。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！猪肺、就几张小桌子，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。美中不足的就是猪肉不够嫩。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。建议错过饭点来。这店太造福选择困难症了，喝到嘴里还是蛮xuan的。很好吃，应该是合肥第一家杀猪粉。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

进店就两种“粗粉”和“细粉”。姜丝是条状很轻易就挑出来了，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。猪肝、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，宽粉很容易断。但这家来自白露塘的也不差。

他家店是真的小，但人均10来块嗦到爽。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，高粱粉、